FISCHGERICHTE € 19.75
Gebratenes Kabeljaufilet
Salami Knusper und Chorizo Wurst, junges Gemüse, Wermutsauce mit Yuzu Frucht
Seezunge
im Butter gebraten, mit Kapern und Petersilienbutter (Zuschlag € 10.00)
Gebratener Knurrhahnfilet
gebratene Muscheln, Gamba, Saison Gemüse, Knoblauch Butter
Wolfsbarschfilet
gebraten, leicht geräuchert, Tapenade, Rissotto mit Bladspinat, Weißweinsauce
Gebratenes Heilbuttfilet
geschmorter Rinderschulter, Saison Gemüse, Kräuter Pesto
FLEISCHGERICHTE € 19.75
Schweinefilet Medaillons
Mozzarella, Fleisch Tomaten, Bladspinat, roter Portweinsauce und schwarzer Knoblauch
Kalbsschulter
sanft geschmort, geröstet, junges Gemüse, Madeirasauce
Lammfilet Medaillons
gegrillt, Zucchini, Aubergine, Honigsauce mit Zitronen Thymian
Entenbrustfilet
im Ofen gebraten, Speck, Kartoffel Stücken, Salbei, Orangensauce
Rinderfiletspitzen
auf Zitronengras Spiess, junges Gemüse, Sauce von süßer Soja-Sauce und Kalbsfond
TAGESMENÜ € 24.50
Täglich wechselndes 3-Gang-Wahlmenü einschließlich Salatbüffet
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